{"product_id":"pottasche-backtriebmittel","title":"Pottasche - Backtriebmittel 10g","description":"\u003ch2\u003ePottasche – Backtriebmittel für traditionelles Gebäck\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePottasche ist ein klassisches Backtriebmittel und wird vor allem für flache, schwere Teige verwendet. Besonders in der Weihnachtsbäckerei ist sie ein unverzichtbarer Bestandteil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeal für traditionelle Backrezepte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas ist Pottasche?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePottasche (Kaliumcarbonat, E501) ist ein Backtriebmittel, das beim Backen Kohlendioxid freisetzt und den Teig lockert. Sie wirkt besonders gut in schweren und dichten Teigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Pottasche?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für flache Gebäcke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für schwere Teige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelles Backtriebmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewährt in der Weihnachtsbäckerei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTypische Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePottasche eignet sich ideal für:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLebkuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePfefferkuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrinten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpekulatius\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlache Mürbeteige\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo verwendest du Pottasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVor der Verwendung in etwas Flüssigkeit (z. B. Wasser oder Milch) auflösen und anschließend gleichmäßig in den Teig einarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnwendung \u0026amp; Dosierung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung:\u003c\/strong\u003e ca. 1–2 g Pottasche auf 500 g Mehl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte sparsam verwenden, da zu hohe Mengen den Geschmack beeinflussen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWichtiger Hinweis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePottasche eignet sich hauptsächlich für flache Gebäcke, da sie den Teig eher in die Breite als in die Höhe treibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaliumcarbonat (E501)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrocken und luftdicht lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInhalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e10g im praktischen Nachfüllbeutel\u003c\/p\u003e","brand":"Gerüche-Küche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48650721821004,"sku":"mo0236","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/8227\/9244\/files\/Meersalz_fein1_292cb3cb-21a3-48c7-b4fb-8396292549a4.jpg?v=1725285038","url":"https:\/\/giruechekueche.com\/products\/pottasche-backtriebmittel","provider":"Gerüche-Küche","version":"1.0","type":"link"}