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Chakalaka (préparation d'épices)
Ingrédients:
Flocons de tomates, coriandre, curcuma, fenugrec, cumin, gingembre, farine de riz, piment, tomates, carottes, panais, persil, poireaux, céleri, ail, oignon, sel marin, paprika.
Peut contenir des traces de moutarde, de sésame, de gluten et d'amandes.
Utiliser:
Utilisez ce mélange d'épices africaines pour assaisonner les plats de légumes et de viande ou comme trempette.
Stockage:
Ce mélange d'épices doit être conservé dans un récipient sec et idéalement hermétique afin de préserver son arôme intense pendant une période particulièrement longue.
